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今天朋友送了包「南瓜梗」，跟我強力推薦這道「清炒南瓜梗」，沒錯！「南瓜梗」，真的是我們平常吃的南瓜，長在上面的南瓜藤，我倒是第一次聽到南瓜梗也可以吃？滿另人好奇的，於是上網查了一下資料，還真的有這道菜吔～今晚我用嫩薑取代的蒜頭，炒出來的感覺比芹菜更為更清香～
●食材：
o 南瓜梗
o 嫩薑 1塊
o 里肌肉 3片
●作法：
o 把南瓜梗莖幹表面的粗筋撕掉（像撕地瓜葉的筋一樣），切段備用
o 嫩薑及里肌肉切絲
o 大火快炒嫩薑及里肌肉，再把南瓜梗放進去，就OK了~
以下是網路查到的資料，大家可以參考一下：
南瓜梗含有豐富的粗纖維，具有清腸道，減肥的作用。多吃能減少便秘的發生，實為中老年人和愛美女性不可多得的一道美味佳餚。
南瓜藤的整個生長過程中，基本上不受病蟲害的危害，故也無需使用農藥，所以說它是健康綠色食品，也是恰如其分。
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