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這支白昌魚，從拜完天公後我第一次拿出來吃！一條魚冰到初五，真是應景的年年有魚！老公咬了一口後，又冰回冰箱去了～本來想回收的，但一支500～600百元的白昌魚，真要丟？還真捨不得！
今晚想到中壢某餐廳的招牌「白昌魚米粉」，就試試吧！如果失敗了，再私下銷毀吧！
呵呵，結論「很好吃，銷售一空」！作法很簡單，跟大家分享啦：
1.薑片爆香；魚切塊下去爆香，加水，加一匙沙茶醬，加入鹽/胡椒粉調味
2.米粉用熱水燙過，撈起備用；等湯滾了，再下鍋，起鍋前加入蒜苗！
其他的料，可以依自己喜好添加；因為我最主要的目的是要把這條三牲白昌魚消滅掉，所以只加了一些木耳！看阿基師的作法，可以大白菜．香菜...增加鍋裡的蔬菜量！
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