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夏季也是長豆的盛產季，除了清炒之外，婆婆也會煮長豆稀飯，不過小孩好像對長豆稀飯不愛，所以挑戰一下不同的煮法，用客家人常用的黑豆鼓跟長豆快炒，作成一道下飯的雙豆料理
●食材：
o 長豆 １把
o 豬絞肉 1/2 碗
●調味料：
o 黑豆鼓 2湯匙
o 辣椒 1顆
o 蒜頭 3-5 顆 拍碎
●作法：
o 長豆切丁，辣椒切丁，備用。
o 熱鍋把蒜頭爆香，豬絞肉放進去炒熟，再把長豆放入。
o 加入辣椒及一湯匙的黑豆鼓，最後加一小杯水進去，悶一下即可。
小提醒１：長豆切丁，很快就熟了喔～所以不要悶太久，保留一點脆度比較好吃喔～
小提醒２：各家的黑豆鼓鹹度不一樣，不要一次加太多了，如果不夠鹹，可以加點醬油調味～
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